Indisches Essen ist einfach fabelhaft und geht immer. Gestern haben wir ein herrliches Hühnchen Tikka Masala mit Reis zubereitet, das uns allen richtig gut geschmeckt hat. Darum möchte ich es Euch heute auf gar keinen Fall vorenthalten. Gerade am Anfang der Woche können die einen oder anderen unter Euch bestimmt noch ein paar Ideen für…
In my kitchen Für alle Kürbis- und Nicht-Kürbis-Liebhaber unter Euch. Für uns gibt es eine köstliche erfrischende Neuentdeckung, die mal so gar nicht nach Kürbis schmeckt. Der Spaghetti-Kürbis ist eine frühe Kürbissorte und schmeckt mal ganz anders als die bekannten Kürbissorten. Beim Garen entstehen Fasern, die an Spaghetti-Nudeln erinnern. Darum trägt er…
Soulfood Bei uns in der Region wird reichlich Spargel angebaut und seitdem ich denken kann, gehört der Spargel im Mai und Juni einfach mit dazu. Ein unglaublich leckeres Gemüse, das sich in den verschiedensten Varianten kochen lässt. Bei uns gab es vor ein paar Tagen erstmalig grünen Spargel auf Blätterteig. Wir haben ein…
In my kitchen Weil Zimtschnecken einfach zu jeder Jahreszeit passen und ich das Rezept unbedingt auch hier in meiner Rezepte-Kategorie haben möchte, gibt es heute (nochmal) das einfache aber köstliche Rezept für unsere Dinkel-Zimtschnecken. Folgende Zutaten braucht Ihr für unsere Zimtschnecken:
In my kitchen Ja, ich bin ein Suppenkasper, ich gebe es zu. Und in den letzten Tagen haben mir die Bilder der Tomaten-Fenchel-Suppe auf den verschiedensten sozialen Kanälen immer so dermaßen das Wasser im Mund zerlaufen lassen, dass ich selbst zum Kochlöffel greifen musste. Da ich selbst kein Kochbuch mit einem passenden Rezept…
Soulfood Avocado? Ich kann nicht ohne. Heute Abend gab es bei uns einen richtig leckeren frischen Salat, der für mich zu 100 % nach Sommer geschmeckt hat. Er war leicht, lecker und das Wichtigste: Total schnell zubereitet, das gibt bei mir immer einen extra Pluspunkt. Für mich darf dieser…
Soulfood Darf ich Euch schonmal ein wenig Appetit machen? Bei uns gab es gestern eine ganz unglaublich leckere Suppe aus roten Linsen und Kokosmilch. Selbst dem kleinen Johann hat es geschmeckt und er hat die Suppenschüssel am Ende kaum aus der Hand gegeben. Die Suppe ist absolut kindertauglich und rucki zucki gemacht. Wenn…
Soulfood – Couscous ist für Kinder da Die Woche ist gespickt mit vielen (viel zu vielen) Terminen und ich bin so froh, dass heute schon Donnerstag ist. Unsere kleine Theresa hat heute zu allem Überfluss auch noch ziemlich gemeine Ohrenschmerzen bekommen und wir kamen um den Arzt nicht mehr drumherum. Ohrenschmerzen braucht aber auch…
Schenken macht Freude Wie wir alle wissen braucht eine Mami gerade frisch nach der Geburt eine Menge Energie. Die ersten Stunden, Tage und Wochen nach der Geburt eines kleinen Wesens kosten uns viel Kraft, zehren an uns und gerade in diesen Momenten sollten liebe Menschen und Freunde uns an der Seite stehen und unterstützen wo…