In my kitchen // Werbung ohne Auftrag Nicht immer leicht alle Geschmäcker in der Familie zu treffen und glaubt mir mindestens einer bei uns ist immer dabei, der sagt: “Das mag ich nicht.” Mittlerweile lasse ich mich davon kaum noch beeinflussen und koche einfach nach meinem Geschmack. In der Regel kommt das Essen…
In my kitchen Jetzt ist genau die richtige Zeit für Kürbissuppe. Die bunten Kürbisse liegen noch auf dem Feld und wir freuen uns jedes Jahr auf´s Neue auf leckere neue Kürbisgerichte. Dieses Jahr haben wir die Saison direkt einmal mit einem neuen Rezept für Kürbissuppe begonnen und wie jedes Jahr finden wir, dass DAS…
Lieblingsessen Ein Gericht, das absolute Aufmerksamkeit vom Koch erfordert. Denn wer genau wie wir keinen Thermo-Mix besitzt, der sollte ständig bei der Sache bleiben und den Risottoreis ordentlich rühren. Nur so schmeckt er eben ganz köstlich und “schlonzig”. Wie gut, dass bei uns im Hause der Mann der Koch ist und ich meistens nur…
Nudeln machen Glücklich Seitdem wir im letzten Jahr zum ersten Mal eine One Pot Pasta gekocht haben (klick), können wir einfach nicht mehr die Finger von dieser einfachen Form des Kochens lassen. Irgendwie gelingt sie immer und schmeckt in sämtlichen Varianten köstlich. In der letzten Woche haben wir uns eine One Pot…
In my kitchen Was gibt es bei dieser Kälte draußen vor der Tür besseres als eine wärmende heiße Suppe? Könnte ich jeden Tag essen. Vor ein paar Tagen hatten wir eine richtig leckere Hühnersuppe mit Wokgemüse und Mie Nudeln. Erst dachte ich, der riesen Topf wäre viel zu viel und…
In my kitchen Ja, ich bin ein Suppenkasper, ich gebe es zu. Und in den letzten Tagen haben mir die Bilder der Tomaten-Fenchel-Suppe auf den verschiedensten sozialen Kanälen immer so dermaßen das Wasser im Mund zerlaufen lassen, dass ich selbst zum Kochlöffel greifen musste. Da ich selbst kein Kochbuch mit einem passenden Rezept…
In my kitchen Zum Nikolaustag gibt es – übrigens genau wie am Heiligen Abend – nichts “Großes” zum Abendessen bei uns. Der Nikolaus steht im Mittelpunkt und es gibt ein Essen, das definitiv allen schmeckt und das ich perfekt bereits morgens vorbereiten kann, so dass wir den Abend gemeinsam genießen können. Mit unserer…
In my kitchen Wohl so ziemlich jeder von uns hat wohl schonmal eine Spaghetti Bolognese gegessen. Aber Spaghetti Bolognese ist eben nicht Spaghetti Bolognese und jeder macht sie wohl auf eine etwas andere Art und Weise. Ich finde immer, dass es wichtig ist, sie weder zu trocken noch zu flüssig werden zu lassen.…
Gesunde Snacks Wer kennt es nicht? Die Kinder sind gerade zurück aus dem Kindergarten und aus der Schule, wo sie meistens auch bereits zu Mittag gegessen haben. Trotzdem. Der Hunger ist riesig und sie möchten als Erstes in den Kühlschrank schauen. Und ich weiß ja, wie es mir geht, wenn ich Hunger habe. Die…
Soulfood – Couscous ist für Kinder da Die Woche ist gespickt mit vielen (viel zu vielen) Terminen und ich bin so froh, dass heute schon Donnerstag ist. Unsere kleine Theresa hat heute zu allem Überfluss auch noch ziemlich gemeine Ohrenschmerzen bekommen und wir kamen um den Arzt nicht mehr drumherum. Ohrenschmerzen braucht aber auch…